今日の話題 2009年4月
石畳チョコ
石畳チョコとは？
四角に切ったチョコ
敷石のように見えるので石畳チョコ
石畳チョコは、生チョコ
石畳チョコは、バレンタインで活躍すること間違いなしかも・・・・
ということで、石畳チョコのレシピ
その１ チョコレートを細かく刻む 200ｇくらい
その２ 生クリーム100ｃｃとハチミツ大さじ１ぱいを鍋に入れて、火にかけて混ぜる
沸騰したら火を止める
チョコレートを入れて静かに混ぜて、なめらかになるまで溶かす
その３ オーブンシートを敷いたバットに流し込む
表面を平にして冷蔵庫で冷やして固める 数時間
その４ バットから外して、オーブンシートをはがして、
温めた包丁で３センチ角くらいに切る
その５ ココアをまぶして出来上がり
義理チョコにはもったいない…石畳チョコ