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飲食店経営に役立つ情報 > 客がショットバーに期待するものは?

繁盛店、売上アップ 飲食店経営に役立つ情報

飲食店 繁盛店を目指す経営者向けの客ニーズ調査結果 ショットバー編

20130414

飲食店経営 繁盛店を目指す経営者向けの客ニーズ調査結果

店に期待するものは?
質問「ショットバーに期待するものは?」

2008.3.10

◆以下の選択肢から3つまで選択方式で質問。
◯うまいカクテル   :30人  
◯お洒落な雰囲気   :19  
◯マスターとの会話  :16  
◯一人で入れる店   :14   
◯やすらぎ      :13  
◯うまいウイスキー  :13  
◯静かな時間     :12  
◯安い料金      :12  
◯二人の会話     :5  
◯R&Bミュージック  :5  
◯静かなジャズ    :4  
◯出会い       :4  
◯メロウなボサノバ  :3  
◯懐かしいポピュラーミュージック :1  
◯レゲーミュージック :1  
◯演歌、民謡     :1  
◯ワイン       :1  
◯うまい料理     :1  
◯賑やかな雰囲気   :1  
◯一人の時間     :0  
◯仲間        :0  
◯ロックミュージック :0  
◯日本酒       :0  
◯ライブショー    :0


◆うまいカクテルと答えた人は  50人中30人

年齢

女性 12/17

男性 18/33

.

独身

既婚

独身

既婚

10代

0

0

2

0

2/2

20代

10

1

6

0

17/25

30代

1

0

5

3

9/20

40代

0

0

0

2

2/3

50代

0

0

0

0

0/0

60代

0

0

0

0

0/0

70代

0

0

0

0

0/0

.

11/15

1/2

13/24

5/9

30/50



◆お洒落な雰囲気と答えた人は  50人中19人

年齢

女性 7/17

男性 12/33

.

独身

既婚

独身

既婚

10代

0

0

1

0

1/2

20代

6

0

5

0

11/25

30代

1

0

3

1

5/20

40代

0

0

0

2

2/3

50代

0

0

0

0

0/0

60代

0

0

0

0

0/0

70代

0

0

0

0

0/0

.

7/15

0/2

9/24

3/9

19/50



◆マスターとの会話と答えた人は  50人中16人

年齢

女性 6/17

男性 10/33

.

独身

既婚

独身

既婚

10代

0

0

1

0

1/2

20代

4

0

0

0

4/25

30代

2

0

5

4

11/20

40代

0

0

0

0

0/3

50代

0

0

0

0

0/0

60代

0

0

0

0

0/0

70代

0

0

0

0

0/0

.

6/15

0/2

6/24

4/9

16/50



◆一人で入れる店と答えた人は  50人中14人

年齢

女性 4/17

男性 10/33

.

独身

既婚

独身

既婚

10代

0

0

0

0

0/2

20代

1

0

5

0

6/25

30代

2

1

4

1

8/20

40代

0

0

0

0

0/3

50代

0

0

0

0

0/0

60代

0

0

0

0

0/0

70代

0

0

0

0

0/0

.

3/15

1/2

9/24

1/9

14/50



◆やすらぎと答えた人は  50人中13人

年齢

女性 7/17

男性 6/33

.

独身

既婚

独身

既婚

10代

0

0

0

0

0/2

20代

6

0

1

0

7/25

30代

1

0

2

2

5/20

40代

0

0

0

1

1/3

50代

0

0

0

0

0/0

60代

0

0

0

0

0/0

70代

0

0

0

0

0/0

.

7/15

0/2

3/24

3/9

13/50



◆うまいウイスキーと答えた人は  50人中13人

年齢

女性 2/17

男性 11/33

.

独身

既婚

独身

既婚

10代

0

0

0

0

0/2

20代

0

0

2

0

2/25

30代

1

1

5

3

10/20

40代

0

0

0

1

1/3

50代

0

0

0

0

0/0

60代

0

0

0

0

0/0

70代

0

0

0

0

0/0

.

1/15

1/2

7/24

4/9

13/50



◆静かな時間と答えた人は  50人中12人

年齢

女性 2/17

男性 10/33

.

独身

既婚

独身

既婚

10代

0

0

0

0

0/2

20代

2

0

5

0

7/25

30代

0

0

3

2

5/20

40代

0

0

0

0

0/3

50代

0

0

0

0

0/0

60代

0

0

0

0

0/0

70代

0

0

0

0

0/0

.

2/15

0/2

8/24

2/9

12/50



◆安い料金と答えた人は  50人中12人

年齢

女性 3/17

男性 9/33

.

独身

既婚

独身

既婚

10代

0

0

0

0

0/2

20代

1

1

2

0

4/25

30代

1

0

4

2

7/20

40代

0

0

0

1

1/3

50代

0

0

0

0

0/0

60代

0

0

0

0

0/0

70代

0

0

0

0

0/0

.

2/15

1/2

6/24

3/9

12/50



◆二人の会話と答えた人は  50人中5人

年齢

女性 2/17

男性 3/33

.

独身

既婚

独身

既婚

10代

0

0

2

0

2/2

20代

2

0

1

0

3/25

30代

0

0

0

0

0/20

40代

0

0

0

0

0/3

50代

0

0

0

0

0/0

60代

0

0

0

0

0/0

70代

0

0

0

0

0/0

.

2/15

0/2

3/24

0/9

5/50



◆R&Bミュージックと答えた人は  50人中5人

年齢

女性 3/17

男性 2/33

.

独身

既婚

独身

既婚

10代

0

0

0

0

0/2

20代

2

1

1

0

4/25

30代

0

0

0

0

0/20

40代

0

0

0

1

1/3

50代

0

0

0

0

0/0

60代

0

0

0

0

0/0

70代

0

0

0

0

0/0

.

2/15

1/2

1/24

1/9

5/50



◆静かなジャズと答えた人は  50人中4人

年齢

女性 1/17

男性 3/33

.

独身

既婚

独身

既婚

10代

0

0

0

0

0/2

20代

0

0

1

0

1/25

30代

0

1

1

1

3/20

40代

0

0

0

0

0/3

50代

0

0

0

0

0/0

60代

0

0

0

0

0/0

70代

0

0

0

0

0/0

.

0/15

1/2

2/24

1/9

4/50



◆出会いと答えた人は  50人中4人

年齢

女性 1/17

男性 3/33

.

独身

既婚

独身

既婚

10代

0

0

1

0

1/2

20代

0

0

0

0

0/25

30代

1

0

1

1

3/20

40代

0

0

0

0

0/3

50代

0

0

0

0

0/0

60代

0

0

0

0

0/0

70代

0

0

0

0

0/0

.

1/15

0/2

2/24

1/9

4/50



◆メロウなボサノバ と答えた人は  50人中3人

年齢

女性 0/17

男性 3/33

.

独身

既婚

独身

既婚

10代

0

0

0

0

0/2

20代

0

0

1

0

1/25

30代

0

0

1

1

2/20

40代

0

0

0

0

0/3

50代

0

0

0

0

0/0

60代

0

0

0

0

0/0

70代

0

0

0

0

0/0

.

0/15

0/2

2/24

1/9

3/50


注意:集計内容全てに対して、その一部または全てのあらゆるメディアへの転載及び配布とその為の複製を禁止します。