NBAオフィシャル・カクテルブック

カクテルの主要材料である酒類の基本知識

カクテル製作技術に関する解説

新時代バーテンダーに必須の知識と技術を網羅

ウイスキー銘酒事典

ウイスキーの事典。
スコッチ・ウイスキー、アイリッシュ・ウイスキー、アメリカン・ウイスキー、カナディアン・ウイスキー、日本のウイスキーについて分類

解説と歴史、カタログなどを掲載

ウイスキーのデータを掲載

カクテルテクニック

カクテルには飲む楽しさとつくる楽しさの二面がある。バーテンダーである著者が35年かけて追求した技術を紹介。ハードシェイクとは何かを含め、カクテルづくりの心の重要性をとくに強調する。
 

■カクテルベストセレクション250

様々な夢を見せてくれるカクテルを、ベースとなる酒別に250点紹介。作り方を絵で紹介するほか、アルコール度数やカクテルの由来なども記載。また、カクテルの基本技法や道具、副材料なども収録する。
 

■モルトウィスキー大全

113におよぶ全スコッチ・シングルモルトの蒸留所を、ボトル・風景などの豊富な写真と詳細な解説で紹介する。プロから愛好家まで必携の一冊。
 

■AVANTI COCKTAIL BOOK

超人気番組「サタディ・ウェイティング・バー アヴァンティ」がとうとう本になりました。放送での東京一の日常会話を聞きのがした人は…本書で。東京は元麻布。坂を上った辺りのイタリアン・レストラン「アヴァンティ」-
 

バーテンダーズマニュアル

本格的なバーテンダーの道を歩もうとする人たちへのガイドブック

実際にホテルや酒場で働いている人たちへの参考書
　

モルトウィスキー・コンパニオン

800以上のモルトのテイスティング・ノートを掲載

スコッチの全116蒸留所の最新情報を詳細に解説


 

女性バーテンダーへの道

バーテンダーになるための方法などを紹介
 

■大人の「教養」としてのBAR入門―いい店、いい酒の選び方ガイド


 

■モルトウィスキー・コンパニオン

800以上のモルトのテイスティング・ノートを掲載。スコッチの全116蒸留所の最新情報を詳細に解説。各蒸留所のホームページ、電話番号、住所、地図を掲載。
 

■世界の名酒事典 2004年版

お酒のバイブル、日本酒が加わってさらにパワーアップ！

<5大特徴>
　1　ワインから日本酒まで網羅した唯一の酒の事典
　2　いま買える酒1万2847点を収録
　3　改訂を重ねた事典ならではの正確さ
　4　3つのルートから検索が可能
　5　すべてカラー写真つきでラベルまで読める

 

■BARレモン・ハートつまみレシピ

酒グルメのためのオシャレなつまみ。生ビールや黒ビール、ワイン・シャンパン・吟醸酒・スコッチ・バーボン・ブランデー…様々な種類のお酒にあうつまみを写真・絵満載で紹介。またお酒の知識も掲載。コミック「BARレモン・ハート」のスペシャル版。