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飲食店経営　繁盛店を目指す経営者向けの客ニーズ調査結果

2008.3.10

飲食店が繁盛店になる条件は？

繁盛店になる条件は、お客様のニーズを満たせるかどうかでしょう。

お客様のニーズとは？

お客様が何を求めて来店するのか？　

満足してまた来店してもらえるのか？

店をどの路線で経営し、オリジナリティーを確立して、お客のハートをつかむかは、経営セミナーでは教えてくれません。

お客のハートをつかむ繁盛店は、経営者や店長の感性でクリエイトしなくてはいけません。

この調査データを見て、どう発想し考えるかは貴方次第です。飲食店経営に役立ててください！

独立開業を目指す方、飲食店経営者、店長向け
飲食店経営に役立つ情報

客ニーズの市場調査結果ですので参考にご覧ください。

■アンケート期間　　　　　：1998年10月20日～1999年9月8日　
■アンケート回答者数　　：50人

■回答者の内訳　　合計50人

年齢女性17 男性33 計

独身既婚独身既婚

10代 0 0 2 0 2

20代 13 1 11 0 25

30代 2 1 11 6 20

40代 0 0 0 3 3

50代 0 0 0 0 0

60代 0 0 0 0 0

70代 0 0 0 0 0

. 15 2 24 9 50

インターネット利用度に世代格差があるので、若者中心のデータです。

注意：集計内容全てに対して、その一部または全てのあらゆるメディアへの転載及び配布とその為の複製を禁止します。

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■アンケート集計結果

□質問「ショットバーへは、どれ位行きますか？
◯よく行く　◯たまに行く　◯行ったことがないが行ってみたい　◯行きたくない」

□質問「ショットバーに行くとしたら　
◯1人で行く　◯2人で行く　◯3人以上」

参考情報いろいろ

2008年3月の情報ですので、実際の内容が変わっていることもありますのでご了承下さい。