女性が喜ぶスイーツデザートはお店の重要メニューです

人気メニューの決め手はやはりデザート

2008.3.18

2008年3月の情報ですので、実際の内容が変わっていることもありますのでご了承下さい。

意外に人気メニューの決め手になるスイーツデザートです。

お酒の後、食事の後、お口直しのポイントメニュー

デザートメニューが少ないショットバーが多いのですが、女性客を大事にするならデザートにも力を入れたい。

スイーツやデザートはメインメニューに劣らない大事なメニューです。

女性客にとっては、手抜きできない最重要メニューと言ってもよいでしょう。

季節感を大事にしたスイーツやデザートが喜ばれ、リピート客の確保にもなります。

有名レストラン用に業務用のスイーツやデザートを製造販売している業者さんも多いので、インターネットで情報収集して、そんな業者さんから直接仕入れる方法もあります。

いずれにしても、スイーツやデザートの流行を知る情報収集を怠らないことでしょう。

■ワッフル
カフェのメニューにもよいワッフルは、プレーンの他にストロベリーやミルクココア、チョコ、あずき等をいれたバリエーション豊富
中身を変えて季節感を演出

■クラツシュドゼリー

女性に人気のデザート　新感覚ゼリー　ストローで飲める新感覚のゼリー・クラッシュドゼリー　珈琲ゼリー・・・デザート風に飲めるクラッシュゼリー

■アジアンミックス

洋食屋、喫茶店、居酒屋などでデザートとして
アジアンミックス
　

■いちご杏仁
いちごの果肉ソースの上に杏仁豆腐をのせた、いちごの酸味と杏仁の風味がミックスした女性好みの爽やかな味

■ムース
バナナムース　バナナの果汁がたっぷりムース
苺ムース　イチゴの甘い果汁でいちごミルク味

■マンゴープリン
マンゴープリンはデザートの定番メニュー

■抹茶チョコレート
和スイーツも人気
抹茶味とチョコレートのコラボレーションで濃厚風味は大人の女性向き

■フォンダンショコラ

あたためると高級ベルギー産チョコが流れ出す、ホットデザート・・・フォンダンショコラ実際にホテルのケーキバイキング、レストラン、喫茶店等でそのまま使っているところもあるケーキ
フォンダショコラ

女性が喜ぶデザート情報