キッチンのまな板は大腸菌がいっぱい。大腸菌の除菌効果を試してみました。　「チャフクリーン」

キッチンのまな板は大腸菌がいっぱい。大腸菌の除菌効果を試してみました。

「チャフクリーン」（ホタテ貝殻セラミックス溶液）をまた板にスプレーすると、大腸菌を除菌できることが確認できました。詳しくは下記をご覧ください。

「チャフクリーン」の使用方法としては、次のような方法がよいでしょう。
● 調理場やキッチンで調理を始める前に、「チャフクリーン」をまな板にスプレーして、３～５分後に水洗いする。
● 使用条件により効果の持続性は変わるようなので、長時間調理する場合には、数時間おきに「チャフクリーン」をスプレーする。

以下、まな板の大腸菌除菌実験

１　用意するもの：大腸菌検査キットとまた板
　（大腸菌検査キットは一般向けに販売されておりません。）
キッチンのまな板は大腸菌がいっぱい。大腸菌の除菌効果を試してみました。

大腸菌検査キットは、大腸菌が発する成分に反応して青く色が発色し、大腸菌の数が分かるものです。

また板は、昨晩使用した後に洗剤で洗い一晩乾燥させ、翌日検査前に軽く水洗いしたものです。

２　まな板に大腸菌検査キットを押し付けます。大腸菌がいると、大腸菌検査キットに付着します。

キッチンのまな板は大腸菌がいっぱい。大腸菌の除菌効果を試してみました。

３　大腸菌検査キットで採取後、培養します。
中の四角い部分が採取部分です。最初はこのように白色です。大腸菌がいれば、青色に変色します。

キッチンのまな板は大腸菌がいっぱい。大腸菌の除菌効果を試してみました。

４　次に「チャフクリーン」の効果を調べるために「チャフクリーン」をスプレーします。
スプレー後、３～５分程度そのままにしておき、その後水洗いして洗い落とします。

キッチンのまな板は大腸菌がいっぱい。大腸菌の除菌効果を試してみました。

そして、１～３と同じように大腸菌検査キットで採取します。

さらに５時間後にも採取します。

５　結果：まな板の大腸菌は？　大腸菌の除菌効果は？

●「チャフクリーン」使用前　まな板の大腸菌：
しっかり洗剤で洗ったのに、ご覧のように大腸菌がたくさん出ました。多すぎてコロニー数が数えられません。
下の画像・一番左が「チャフクリーン」使用前です。青く見えるのが大腸菌です。

●「チャフクリーン」使用直後：大腸菌は検出されず。（まん中画像）
「チャフクリーン」の大腸菌除菌効果が分かりました。

●「チャフクリーン」使用、５時間後：わずかに大腸菌が見つかった。（右画像）
時間が経過したため、大腸菌が増えてきたようです。