人気メニューの決め手はやはりデザート

2008.3.18

意外に人気メニューの決め手になるスイーツデザートです。

お酒の後、食事の後、お口直しのポイントメニュー

デザートメニューが少ないショットバーが多いのですが、女性客を大事にするならデザートにも力を入れたい。
スイーツやデザートはメインメニューに劣らない大事なメニューです。
女性客にとっては、手抜きできない最重要メニューと言ってもよいでしょう。
季節感を大事にしたスイーツやデザートが喜ばれ、リピート客の確保にもなります。
有名レストラン用に業務用のスイーツやデザートを製造販売している業者さんも多いので、インターネットで情報
収集して、そんな業者さんから直接仕入れる方法もあります。
いずれにしても、スイーツやデザートの流行を知る情報収集を怠らないことでしょう。

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