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業務用厨房機器
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業務用厨房機器

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2008.3.18

業務用厨房機器 IH機器情報

飲食店経営に役立つ業務用厨房機器情報をご紹介します。
最近の傾向として、IHがあります。
火を使わず安全性に有利なIH機器が増えています。
フード系の展示会でもIHのデモが多くあり、IHにつきまとう火力不足の心配は少ないようです。


IH調理器具情報

IHは火災の心配がなくセーフティで安心。
さらに燃焼炎の熱がないので厨房内の温度上昇が少なく作業環境が快適です。
空調の冷房費も節約メリットもあります。
IHは電磁により鍋全体が発熱するためガスより熱効率が高く、加熱スピードも良い特長があります。
IHは加熱の立ち上がりが速く、熱エネルギーの無駄が少ないです。


IH卓上型 業務用IH調理器(卓上型)3連、電磁調理器 IHクリーンコンロ 卓上型 単機能2.5kW、電磁調理器 IHクリーンコンロ 卓上型 6kW 皿加熱機能・タイマー付
、電磁調理器 IHクリーンコンロ 卓上型 単機能3kWなど

IHスタンドタイプ IH調理器(スタンド型)3連、IH調理器(スタンド型)3連、IH調理器(スタンド型)2連など

IH対応業務用イロイロ IH対応両手圧力鍋、業務用18-8ステンレス製IH対応、IH対応業務用ちり鍋18-8ステンレス、業務用 IH対応アルミフライパン、業務用寸胴鍋IH対応、業務用18-8ステンレス製外輪鍋IH対応など

業務用IHコンロ

    IHコンロ FIC9075100B
    IHコンロ FIC9075100B
    posted with amazlet at 10.06.20
    厨房卸問屋 名調
     外形寸法(mm):間口:900●奥行:750●高さ:265●プレート寸法(mm):間口:380●奥行:440●プレート数:2●電源ユニット:5.0kW×2●電源:3相200V●総合消費電力:8.0kW●手元開閉器容量:30A×2●製品質量(kg):58.0

     

     

業務用IH炊飯ジャー 

業務用IH調理器具 業務用 IH マーブルコート 炒め鍋 28cm、