2008.3.18
夕張メロン メロン、じゃがいも
お店のメニューに、
珍しい食材や隠れた各地の名産品、逸品を扱っている産直ショップ情報のご紹介です。
ショップ名等をクリックすると詳しい情報を見ることが出来ます。お問い合わせは各業者さんへお願いします。
インターネットのおかげで、産直で仕入れができるようになりました。
産直のメリットは、市場に出ないような掘り出し物が見つかったり、経費節減に役立つ面もあります。
産直、つまり産地から直接買える。
農家や漁師さんから直接買えるわけです。
私たちが店や市場で見る品は、市場へ流せる品ばかりです。市場へ出すにはいろいろな条件があり、それに合う品だけが市場へ出回ります。ところが、市場へ出ない品もたくさんある。
インターネットを見ると産直販売しているショップがたくさんあります。
産地でしか手に入らない品でも、インターネットのおかげで簡単に探せるようになったのです。
産直のメリットは何かと言えば、店や市場にない品が手に入る事でしょう。
食材は飲食店経営の基本ですから、店の差別化や看板メニューのためにも産直情報をリーサーチすることは重要です。
果樹園 みかん産直、ストレートジュース、レモン果汁
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