2008.3.18

産直食材

お店のメニューに、
珍しい食材や隠れた各地の名産品、逸品を扱っている産直ショップ情報のご紹介です。　


ショップ名等をクリックすると詳しい情報を見ることが出来ます。お問い合わせは各業者さんへお願いします。



インターネットのおかげで、産直で仕入れができるようになりました。

産直のメリットは、市場に出ないような掘り出し物が見つかったり、経費節減に役立つ面もあります。

産直、つまり産地から直接買える。

農家や漁師さんから直接買えるわけです。

私たちが店や市場で見る品は、市場へ流せる品ばかりです。市場へ出すにはいろいろな条件があり、それに合う品だけが市場へ出回ります。ところが、市場へ出ない品もたくさんある。

インターネットを見ると産直販売しているショップがたくさんあります。

産地でしか手に入らない品でも、インターネットのおかげで簡単に探せるようになったのです。

産直のメリットは何かと言えば、店や市場にない品が手に入る事でしょう。


食材は飲食店経営の基本ですから、店の差別化や看板メニューのためにも産直情報をリーサーチすることは重要です。

夕張メロン　メロン、じゃがいも